油炸鬼 典故（广东为什么叫油炸鬼图文）

南宋时期，秦桧陷害忠良岳飞，暗中通敌，当时人们痛恨秦桧，便将两块面团儿抻长了做成奸相秦桧和其妻王氏，互相缠绕做捆绑状，下油锅烹炸而食。

后来，人们又别出心裁地将“油鬼”中间折叠而炸，炸熟后呈跪状，更加形象地表达了世人对秦桧的痛恨，从中折射出百姓善恶分明，忠义爱国的品格。