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尖嘴鱼的做法(正宗尖嘴鱼的做法)

尖嘴鱼的做法(正宗尖嘴鱼的做法)

更新时间:2024-08-06 00:25:21

尖嘴鱼的做法

红烧尖嘴鱼

材料:尖嘴鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、白砂糖、酱油、料酒、盐、香菜。

制作步骤:

1)将尖嘴鱼洗净,去鱼鳞和内脏,切成段状备用。

2)葱姜蒜切末,香菜切段。

3)热锅加油,爆香葱姜蒜和豆瓣酱。

4)加入适量的白砂糖、酱油和料酒,调味待用。

5)把鱼段放入热锅中,煎至两面金黄。

6)倒入之前调好的调料,加适量水,烧开后转小火慢炖。

7)煮至汤汁收浓,加盐调味,撒上香菜即可。

1、尖嘴鱼500g,葱姜蒜适量,盐适量,调和油适量,面粉适量。

2、将买回来的鱼洗净;

3、葱姜切碎备用,放葱姜鸡精酱油搅拌入味;

4、炸之前放小量面粉搅拌均匀;

5、锅里加油烧热,把鱼放进热油锅里炸;

6、炸好一面划过来炸另一面炸至金黄色捞出即可,捞出装在盘里

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