材料：长葫芦， 干辣椒，蒜，葱
油，盐，糖，白醋，味精
步骤：1.葫芦去皮去瓤，切片
2.蒜去皮切片，葱切小片，干辣椒切丝
3.锅烧水，水开时加入少许盐，下入葫芦片焯至断生，捞出控水
4.另起锅，倒入油，下入干辣椒丝，蒜片，葱片爆锅
5.下入葫芦片翻炒，加入少许糖，适量盐，少许白醋翻炒片刻，加入适量味精翻匀即可
一、原料
主料 菜葫芦200克
辅料 白糖20克，鸡精10克，生抽10克，醋20克，盐10克，红椒20克。
二、菜葫芦凉拌的做法步骤
步骤1
菜葫芦洗净切片，红椒切圈。
步骤2
锅中倒水，放入菜葫芦焯熟后盛入碗中。
步骤3
加入醋、生抽、红椒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。
