不胜寒的意思是：受不住高耸九天的寒冷。现在经常比喻一个人在技艺或修为上所达到的极高境界。境界越高，能够做伴的人就越少，越会感到孤独与寒冷。
这句诗出自宋朝诗人苏轼的《水调歌头·明月几时有》。
原文：我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
译文：我想要乘御清风回到天上，又恐怕在美玉砌成的楼宇，受不住高耸九天的寒冷。
不胜寒的意思是指：经受不住的严寒与寒冷。又比喻一个人在技艺或修为上所达到的境界，承担不了它。
不胜，读音bù shèng，汉语词语。意思是承担不了；不能忍受：表示不能做或做不完（前后重复同一动词）；非常；十分（用于感情方面）不能击败敌人赢得胜利。
