新沂市烧杂鱼的做法（新沂红烧杂鱼的正确方法）

主料

杂鱼500克

辅料

红尖椒2个蒸鱼豉油适量干辣椒适量胡椒粉少许色拉油适量食盐4克葱5克姜5克

步骤1

将杂鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用

步骤2

锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香，倒入适量的蒸鱼豉油

步骤3

然后再加两碗水，汤汁煮开后放好洗净的鱼，大火烧开后改小火，加少许的白糖，然后加入适量的盐

步骤4

煮至汤汁收干撒少许胡椒粉，即可出锅