全安素（Quan'an Su）和能全素（Nengquan Su）都是素食概念，但存在一些区别：
1. 全安素：全安素又称为全面安定素，是一种严格的素食主义形式。在全安素饮食中，禁止食用一切动物来源的食物，包括肉类、鸡蛋、牛奶、奶酪、蜂蜜等。同时，也禁止使用任何与动物相关的产品，例如皮革、丝绸等。全安素主张非暴力、爱护动物，并倡导人与动物和平共处。
2. 能全素：能全素又称为能量素食主义，强调消耗的能量来源应通过一种或多种植物性食物提供，而不依赖于肉类。在能全素饮食中，人们不吃纯肉食，但可以摄入某些动物产品，如蛋、奶和鱼。人们选择能全素饮食出于照顾环境、健康或道德信念的考虑。
综上所述，全安素和能全素都是素食主义的形式，但全安素更严格，禁止食用一切动物来源的食物和使用与动物有关的产品，而能全素则部分接受鱼、蛋和奶。
安素适用于成人以及4岁或4岁以上的人群，但是其成分当中含有部分蔗糖，并不适合糖尿病患者食用，而且其蛋白质也是以酪蛋白和大豆蛋白为主。能全素则覆盖1岁以上人群，有胃肠道功能或部分功能的人群均可用，其含有优质酪蛋白，不含蔗糖
