大骨冬瓜汤的原料:猪腿骨和冬瓜; 大骨冬瓜汤的配料:葱、姜和枸杞; 大骨冬瓜汤的调料:料酒、盐和鸡精。 大骨冬瓜汤的做法:
1、猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞;
2、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开;
3、煮尽血水后捞出;
4、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时;
5、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止;
大骨冬瓜汤的原料:猪腿骨和冬瓜; 大骨冬瓜汤的配料:葱、姜和枸杞; 大骨冬瓜汤的调料:料酒、盐和鸡精。 大骨冬瓜汤的做法:
1、猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞;
2、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开;
3、煮尽血水后捞出;
4、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时;
5、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止;