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腊肉熏多久可以熏好(腊肉熏一天和长时间熏有什么区别)

腊肉熏多久可以熏好(腊肉熏一天和长时间熏有什么区别)

更新时间:2024-08-06 19:22:39

腊肉熏多久可以熏好

      腊肉熏半个月到一个月左右就可以熏好了。

       烟熏腊肉是将经过花椒、干辣子、料酒腌制好的腊肉挂在室内,用谷物做燃烧物,其燃烧时所产生的烟雾来熏制,将腊肉的水分慢慢蒸发干,同时能让腊肉颜色变黑。

        相比于风干腊肉,烟熏腊肉吃起来更香、口感也更加有嚼劲。如果想要腊肉口感更好的话,熏制时间也会比较久,一般需要连续熏制半个月到一个月左右,熏制腊肉黑里透红,红里发亮,质地发硬有弹性就说明可以了。

大概熏十多天可以

熏腊肉,可以杀掉肉表面的细菌,使肉保存的更加长久,不容易坏掉,腊肉熏一下,还可以使肉的口感更好

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