豆腐水开煮5-8分钟即可熟透。因为豆腐水本身已经过加热处理，所以不需要很长时间的煮沸。而5-8分钟的时间足以使豆腐水完全熟透，同时也可以煮出豆腐水中的杂质和异味。另外，建议在煮豆腐水时加入适量的调味料，以提高其口感和营养价值。例如可以加入盐、味精、鸡精、大葱等。
豆腐是属于热加工食品，白水煮主要是消毒或使其内部受热。正常情况水沸腾后3-5分钟即可。 做法步骤：
1.将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中；
2.锅烧热后倒入炒菜用的油量炒出香味；
3.倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可；
4.水沸腾后，将豆腐倒入锅中；
5.炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中。
