用料
油 6克
盐 3克
五花肉 15块
海蛎 1袋
蛏子 1斤
大头菜 1个
芹菜 3根
豆腐花 适量
虾 适量
白粿 2斤
煮白粿的做法步骤
步骤 1

材料 豆腐花 大头菜 虾
步骤 2

五花肉炒至这样
步骤 3

煮沸
煮白粿的小贴士
（材料 白粿2斤 蛏子1斤 海蛎1袋 大头菜1个 芹菜3根 豆腐花适量 虾适量 五花肉15块 ）锅中倒入适量油 放入五花肉炒至变色 加入葱姜蒜 盐 鸡粉 酱油 爆香 放入大头菜炒至3分钟 加入豆腐花 海蛎 蛏子 翻炒均匀 加水末过材料 煮沸 加入白粿 煮3分钟 放入芹菜 虾 煮熟 调味 盐 鸡粉
1/8白粿切片，用水浸泡；花蛤泡水洗净
2/8香菇和番茄切丁， 芥兰切断
3/8准备肉片、胡萝卜丝、姜丝、蒜末
4/8热油锅，先炒姜蒜胡萝卜丝，再下肉片
5/8入番茄炒出汁，加盐糖调料
6/8捞白粿炒匀入味，下花蛤，加水烧开
7/8下芥兰翻炒
8/8热气腾腾地，加入少许料酒口味更佳，出锅。
