50克麻薯馅月饼的做法如下：
准备材料：
1. 麻薯馅：200克
2. 饼皮：150克
3. 蛋黄：12个（每个约14克）
4. 装饰：芝麻适量
步骤：
1. 先制作麻薯馅：将麻薯馅材料混合均匀，搓成圆形，每个约20克。
2. 准备蛋黄：将12个蛋黄用玉米油浸泡，至少1个小时。
3. 制作饼皮：将饼皮材料混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，静置松弛2个小时。
4. 分割饼皮和馅料：将饼皮面团分割成15克一个的小面团，麻薯馅分割成35克一个的小馅团。
5. 包馅：取一个饼皮面团，用手压扁，中间放入一个麻薯馅，用饼皮将馅料整个包裹起来，搓成圆形。
6. 准备月饼模具：将50克月饼模具花片装好，按下让花片粘到面粉，再用力磕掉多余的粉。
7. 制作月饼：将包好的饼胚放入月饼模具中，模具口朝下，用力按压下去再提起，将饼胚推出。
8. 烤箱预热：将烤箱预热至200摄氏度。
9. 烘焙：将月饼放入烤盘，放入预热好的烤箱，中层先烤5分钟定型，取出表面刷少许蛋黄液，再放入烤箱继续烤15分钟，至表面金黄色即可出炉。
10. 冷却：将烤好的月饼放置在烤网上冷却，待完全冷却后，表面沾上芝麻作为装饰。
这款50克麻薯馅月饼做法简单，口感独特，糖分适中，受到很多人的喜爱。您可以根据个人口味进行调整，祝您制作成功，享受美食！
