生炒沙姜排骨的做法（广东沙姜排骨的正宗做法）

沙姜排骨材料：排骨500克、 沙姜、料酒、生抽、砂糖、油、葱、姜。

做法步骤：

1、排骨洗干净晾干，水加入3大茶匙沙姜，适量的油，2大茶匙料酒混合搅拌均匀腌1个小时；

2、姜去皮切2至3大片下锅炒出香味，葱切段备用；

3、排骨下锅煎香2面后改中满火，原盒内腌汁加少许水搅拌均匀，分次加入内，继续煎焖至排骨熟以及入味，约5至8分钟；

4、倒入葱段翻炒片刻即可。