材料：玉米粉、普通面粉、鸡蛋
做法：
1、将适量面粉、玉米粉和少许糖混合均匀
2、在混合好的面粉中分次调入适量水，搅拌成均匀略稠的糊状，然后加入蛋液继续搅拌均匀静置片刻即可。
3、平底锅中放入少许色拉油，将调制好的面糊舀两勺入平底锅中，左右转动平底锅，使面糊均匀地铺在锅里。
4、待煎饼底部硬实，用平铲轻轻翻身，烙背面，烙熟即可上碟。
2大勺玉米面，1大勺白面，因为没有牛奶所以放了1大勺奶粉，糖5勺，后来又加了2勺。本人比较爱吃甜食。鸡蛋2个。混合搅拌。
这是搅拌好的样子，加水稀释到合适的浓度，有牛奶的也可以用牛奶调。就不用加水了。
平底锅加热，到几滴油摇匀。倒入1勺半面糊，摇匀。小火慢烤，等一面烤到金黄，再翻面烤烤就好了。
