羊肉汤有膻味补救办法（怎么补救羊肉汤的膻味）

1 羊肉膻了需要及时处理，否则会影响口感和健康。
2 羊肉膻味是由于羊肉中的内脏和脂肪部分带来的，可以使用一些调料和方法进行补救，如加入姜片、大葱等去膻味的调料，或者用面粉擦拭羊肉表面去除膻味，还可以先用开水焯水去除膻味。
3 另外，选择新鲜的羊肉烹饪是预防羊肉膻味的关键，可以选择新鲜的、肉质鲜红的羊肉，或者加入醋、酒等食材烹饪，也可以用新鲜的水果或者蔬菜搭配炖煮羊肉，减少膻味的产生。