关于这个问题，如果大蒜长了芽，可以将芽去掉，然后将其余部分切碎或剁碎后炒菜使用。长芽的大蒜虽然口感会有所变化，但并不影响食用。如果长芽的大蒜已经开始变软或发霉，建议不要食用。
步骤/方式一
首先准备一些发了芽的大蒜，我们把发芽的大蒜给切碎
步骤/方式二
大蒜切碎之后，我们把它装进一个塑料瓶中，接着往里面倒入清水。
步骤/方式三
然后把盖子盖上，放置一个星期左右。在这里我们需要注意的是，每天需要拧开瓶盖，让大蒜透气
步骤/方式四
发酵好之后，把大蒜水给装进喷壶中，再添加一些清水把它喷洒在绿植上，就可以作为杀虫剂和营养液使用。
