主料
圆椒500克
瘦肉150克
辅料
蒜头2瓣，盐少许，黑胡椒粉少许
做法
1. 蒜头切碎，锅中放少许油，爆香。
2. 倒入切好的圆椒，加少许盐，翻炒。
3. 加入炒好的瘦肉，翻炒片刻。
4. 最后撒上少许黑胡椒粉，再倒入少许清水，焖煮5分钟即可。
用料
圆椒 2个，小里脊 100g，葱适量，蒜适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量
步骤
1.小里脊片用老抽、盐、十三香提前腌10分钟
2.圆椒洗净去蒂去籽
3.圆椒切成菱形片
4.肉片下锅炒熟成出
5.少量油爆香葱蒜，加入圆椒翻炒，锅比较干时可少烹入点水，圆椒变色稍软后加入肉片，调入盐和鸡精出锅
