食材明细
面粉 250克、水 125克、酵母 3克、可食用红色素1滴、黑芝麻少许
面食猪的做法
1、酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团
2、盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40克一个的小面团，在将每一个揉圆
4、取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素，揉成粉红色的面团
5、取1个粉红色的面团，做成耳朵，鼻子
6、将耳朵，鼻子按在白色面团上，用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛
7、做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟
8、然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子
把面粉放在容器里揉面到光滑为止，让面团发酵到两倍大；再次揉面排气。
2、把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵。
3、用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了。
4、做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右。
5、开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖，
