发豆芽需几天（发豆芽的过程需要阳光吗）

发豆芽一般需要3-6天的时间。
因为豆芽是从豆子中种植出来的，需要在适宜的温度和湿度下发芽，同时还需要每天清洗和换水保持其生长环境的卫生和湿度，才能使其生长得更好。
如果过长时间不清洗和换水，可能会引起菌毒素生成，对人体健康产生危害。
所以发豆芽的时间需要充分把握和掌控。