醋溜苜蓿特点（醋溜苜蓿和醋溜木须有什么区别）

醋溜苜蓿是鲁菜中的一道传统名菜，以新鲜苜蓿为主要原料，配以醋、糖、酱油、盐等调味料烹制而成。该菜特点是：色泽碧绿鲜亮，醋香浓郁，酸甜适口，苜蓿脆嫩爽口，具有开胃消食、清热解毒的功效。此外，苜蓿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有增强免疫力、保护视力、补钙补铁等多种保健功效。

下饭菜，醋香不酸，口味咸鲜香，荤素搭配的菜，很健康。