可以吃。
贵妃芒比较硬的时候代表还没有成熟，但也是可以食用的，只不过吃起来时口感会比较青涩，没有成熟的贵妃芒吃起来甜软，一些人喜欢将贵妃芒去皮后，切成条沾辣椒盐、沙拉酱等各种调料吃，也不失为一种风味，但若是吃不惯这种口味，买回来的贵妃芒又还没有成熟，也可以等几天成熟过后再食用
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从颜色上来看，成熟后的贵妃芒表皮呈现深黄色，或者鲜红，未成熟的时贵妃芒果皮一般是紫红色、青色。
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摸起来硬硬的贵妃芒表示还没有成熟，成熟后的芒果，摸起来软软的。
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拿其芒果放到鼻子底下闻一闻，成熟后的芒果带有芒果的香气。
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没有成熟的贵妃芒也是可以食用的，只是口感青涩，味道不及成熟后的芒果。
