莲子一端是圆的一端是尖的,在圆的那边开口,用剪刀剪,或在石头上磨,只破壳就好了。
种子比较圆的有个小针眼的一头开口
拿出事先准备的老虎钳,直接用钳子钳,把碗莲种子放在钳口子上,用力等稍微看到破了就松开,不要用力过猛把种子钳破。稍微破皮就用手剥。