为什么我做的馒头放了食用碱面蒸出来有黑色的点状 有人知道是什么原因吗（蒸馒头时发现碱面放多了怎么解决）

碱没有揉均匀，不要直接放见面，最好是把碱面用温水化开不要有颗粒，在揉进面团里，只要揉均匀就不会有了，主要是你放的碱没有揉开