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人的油脂烧是什么味道(脂肪烧焦什么味道)

人的油脂烧是什么味道(脂肪烧焦什么味道)

更新时间:2024-07-12 21:44:26

人的油脂烧是什么味道

1、燃烧脂肪会发出一种酮嗅味,即是烂苹果的味道。

2、脂肪的代谢产物,当完全氧化时是水和二氧化碳;然而实际上脂肪的代谢,特别是快速燃脂,多为不完全氧化,会产生大量酮体——β-羟丁酸、乙酰和丙酮,前两者在静息时会在琥珀酰CoA转硫酶或者乙酰硫激酶的作用下生成乙酰CoA,进一步分解为乙酰CoA进入三羧酸循为机体功能。

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