玉米要剥皮煮么（煮玉米的正确方法要不要剥皮）

带皮煮好。煮玉米，带着玉米皮煮，这样能保持玉米原有的水分，营养不会流失太严重，口感也会更水嫩。剥了皮的玉米会造成营养流失，使其口感变得干涩，滋味又寡淡。

1.

把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。

2.

将玉米放入盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。

3.

泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。

4.

盖上锅盖将水烧开，调中火煮制20分钟，关火后再焖10分钟。

5.

将玉米夹出沥水。剥掉内皮即可食用。