可以剥皮也可以不剥皮。剥掉皮的玉米煮熟吃起来比较方便,但它容易干,不剥皮的玉米煮出时比较嫩,水分不易蒸发,能保持玉米的原味。
如果是煮了很快就吃,可以剥皮也可以不剥皮。如果是煮了以后拿出去销售,就不要剥皮直接煮。这样它最卫生,也能存放比较长的时间。