1、冰箱冷藏
如果是我们一次吃不完的三文鱼，担心变质和增长细菌，就需要及时的保存起来。放在冰箱冷藏室保存三文鱼的一种方式，冷藏温度一般选在4-24度之间，保存时间大概2-3天，再继续食用时可以的。但是要注意，冷藏的时候，把三文鱼用保鲜膜包好再保存，这样就不容易增生细菌了。
2、冷冻保存
冰箱里有两种保存三文鱼的方式，上面一种是冷藏保存，如果大家想要过一段时间再食用，保存的时间久一点，那就需要把三文鱼保存在冷冻里面。这样，我们可以在1个月之后食用三文鱼，都是合适的，而且，三文鱼保存的过程中肯定会导致水分的流失，所以，保存期限不要超过1个月。三文鱼作为我们日常生活中经常吃到的一种鱼类食物，作为深海鱼来说，它的肉质吃起来非常鲜美，而且富有营养价值，比如说其中富含一些优质蛋白，还有一些氨基酸，维生素等，但是如果我们买的三文鱼过多的话，保存就成了一个很大的问题，那么三文鱼如何保存呢?
如果我们在日常生活中买三文鱼的话，最好可以买一些新鲜的三文鱼，比如说可以买一些活的三文鱼，这样三文鱼在保存时时间可以更长一些，而且吃起来口感也要相比较于冷冻的三文鱼更好，但是在我们日常生活中，如果购买了三文鱼过多的话，短时间内又吃不完，我们就可以选择冷冻的方法，这样可以保存非常长的时间，但是冷冻之后的三文鱼吃起来口感可能就不那么好，冷冻之后三文鱼就不可以生吃了，我们可以选择清蒸或者红烧的方法来吃。
但是如果我们买的三文鱼两三天之内就可以吃完的话，最好可以选择冷藏的方法，但是在冷藏三文鱼时我们可以用保鲜膜将三文鱼覆盖住之后，再放入保鲜盖之中，再放入冰箱的冷藏室，这样保存起来是非常方便的。在保存三文鱼时，我们要注意保存环境的干净和整洁，不可以加三文鱼感染一些其他的病菌，这样可能会加重它的腐烂。还有就是保存三文鱼时也要防止串味，因为三文鱼的腥味儿是非常大的，可能会染上其他食物中也会有一些腥味儿，在吃三文鱼的时候我们也要注意不要多吃。
