牛肉500克配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶
做法：
1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制
2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖，切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)
牛肉洗净按纹路切条，倒点料酒再加点清水浸泡去除牛肉的腥味至少要半小时。
戴上一次性手套捞出牛肉沥干水分！加入切丝的洋葱姜蒜及所有配料混合抓均匀，再用牙签在每条牛肉上扎几下好腌制入味。
装入保鲜袋排气把口绑紧放冰箱冷藏12-24小时。
腌制好的牛肉取出用吸油纸吸干汁
用牙签把牛肉穿插在烤架上，烤盘底下放张锡纸，预防烤出汁滴落烤箱内不好清洗！
烤箱不用预热！直接开风烤上下管150度100-110分钟！
