红爪蟹做法（红蟹的正宗做法视频）

红爪蟹1只 洋葱1个 粉丝100克 姜适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 油适量 淀粉适量 香菜适量 鲜抽适量

1. 准备食才洋葱去皮，洗净，切片，粉丝泡软

2. 红爪蟹用刷子洗净。

3. 瓣开红爪蟹，去胃，去鳃，去底盖。

4. 把蟹钳上的橡皮筋去掉，对切，拍上淀粉。

5. 放入锅内煎一下，盛出。

6. 取中等砂锅，放适量清水，放入粉丝.

7. 放入洋葱。

8. 放入红膏蟹盖子，加料酒。

9. 放入红膏蟹，煮8分钟.

10. 加盐，胡椒粉，鲜抽.

11. 用些香菜点缀即可。