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红豆糯米饭的正宗做法(红豆糯米饭的正确做法)

红豆糯米饭的正宗做法(红豆糯米饭的正确做法)

更新时间:2024-08-13 18:37:39

红豆糯米饭的正宗做法

用料:

红豆100克,糯米100克,盐少许,芝麻少许,花生油15克

做法:

1:红小豆加清水入锅,煮开后10分钟关火; 

2:锅内多放油,烧热后放少许盐,放生糯米,用小火不停翻炒;

3:炒到糯米微微发黄、粒粒分明,把红豆连汤一起倒入,小火焖熟后起锅; 

4:芝麻放炒锅内,不要加油,开小火炒香,撒在焖好的糯米红豆饭上 。

原料:糯米、红豆、橄榄油、白糖、葡萄干、枸杞、大枣。

做法步骤:

第1步、把糯米浸泡2小时,然后蒸制熟透。

第2步、 把红豆浸泡10小时,然后将其煮熟,加适量白糖拌匀。

第3步、 把葡萄干、枸杞洗净,红枣洗净去核。

第4步、 用橄榄油把碗均匀涂抹一遍,摆入红枣、枸杞。

第5步、 接着放一层糯米饭。

第6步、再放一层红豆。

第7步、 上面再放一层糯米饭。

第8步、 再放葡萄干、红枣。

第9步、 最后再放糯米饭压实。

第10步、锅烧开水,将其放入锅中。

第11步、 旺火蒸制10分钟

第12步、 将蒸制好的糯米饭取出

第13步、 倒扣盘中。

第14步、 撒一些白糖,拌匀即可食用。

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