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怎么判断柿饼表面的到底是柿霜还是发霉(怎么判断柿饼是发霉还是白霜)

怎么判断柿饼表面的到底是柿霜还是发霉(怎么判断柿饼是发霉还是白霜)

更新时间:2024-07-11 22:54:38

怎么判断柿饼表面的到底是柿霜还是发霉

1、外观不同

正常结霜的柿饼,表面看上去像覆盖了一层白色的粉末,且分布得不均匀,比较分散。发霉的柿饼,表面除了白色的粉末外,还会带有一些小黑点,这些黑点是发霉带来的霉菌。有些发霉的柿饼表面还会长有白毛,或者其它颜色的斑点。

通过外观判断柿饼有无发霉,我们可以观察表面那层白色粉末的状态,有无长毛或附带小斑点,如果有,则为发霉的柿饼。

2、手感不同

正常结霜的柿饼,如果用手触摸那层白色粉末,会感觉比较干燥,不会黏手。如果是发霉了的柿饼,表面摸起来会比较黏手,感觉潮乎乎的。严重的话,这些发霉的柿饼还会互相黏在一起,很难分开。

通过手感判断柿饼有无发霉,我们主要看摸起来的手感如何,如果摸起来黏糊糊的,说明是发霉的柿饼,正常结霜的柿饼摸起来都比较干燥。

3、气味不同

除了外观和手感外,我们还可以通过闻气味的方式来判断柿饼的好坏。正常结霜的柿饼,闻起来有一股淡淡的果香味,没有其它异味。如果闻起来有酸味、臭味、发霉的味道等异味,说明柿饼已经发霉变质了。

通过气味判断柿饼有无发霉,我们可以拿起柿饼放鼻子下闻一闻,如果闻起来有霉味等异味,说明柿饼已经发霉变质了。

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