一、食材
丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）。
二、做法
1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用
2.起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒
3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。
所需食材：丝瓜2根，小葱2根，大蒜3瓣，干辣椒2根。
1、丝瓜洗净去皮，切滚刀块，小葱洗净切长短，大蒜去皮切蒜末，干辣椒掰开准备好。
2、 将切好的丝瓜放入碗中，加 勺盐，简单拌一下，腌制5分钟。
3、锅中加油，油热倒入蒜末、干辣椒和葱段，炒出香味。
4、丝瓜沥干水分，倒入锅中，大火翻炒1分钟左右。
5、炒至丝瓜微软，加入适量的盐和鸡精，再翻炒十几秒即可出锅，一盘翠绿鲜嫩的清炒丝瓜就做好了。
