都比较有营养。
扇贝和生蚝都属于海鲜,其中都含有十分丰富的营养物质,只是在营养物质的种类上有少许的区别,所以对于人体来说扇贝和生蚝都是营养价值很高的食材,建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。
平时适当地吃一些扇贝或生蚝的话也能够为人体补充多种营养物质,是有助于身体健康的,所以对于一般人群来说,两者都可以适量地吃一些,这样营养价值才是最高的。
生蚝的营养价值比扇贝更高一些,这两种食材都属于海鲜产品,营养成分有一定的相同性,但生蚝中的锌含量是扇贝的七倍,硒、钾的含量都比扇贝高,而胆固醇含量却比扇贝低;所以从健康角度出发,生蚝的营养价值更高一些。关于这两种食物的营养价值,具体内容如下:
11倍之多,钙含量是生蚝的4倍,两种海鲜在营养结构上存在很大差异。