主料
茭白1根
五香豆干3块
五花肉半斤多点一斤不到
葱适量
蒜适量
姜适量
辅料
盐适量
鸡精适量
糖适量
甜面酱适量
1. 所有材料洗净切丁
2. 挑出比较纯肥的五花肉入油锅炸猪油,炸至两面金黄后盛出。
3. 用锅里的油炸葱白、蒜末和姜末。
4. 下猪肉炒至发白后,下茭白丁。
5. 略炒后加豆干+甜面酱+盐+糖+郫县豆瓣(或者辣椒粉)
6. 炒匀后加水盖盖中小火焖一会。
7. +水淀粉勾芡+鸡精,尝一口根据个人口味喜欢辣的再加点辣,南方口味的可以加点糖。
8. 出锅撒上葱绿即可。
主料
茭白1根
五香豆干3块
五花肉半斤多点一斤不到
葱适量
蒜适量
姜适量
辅料
盐适量
鸡精适量
糖适量
甜面酱适量
1. 所有材料洗净切丁
2. 挑出比较纯肥的五花肉入油锅炸猪油,炸至两面金黄后盛出。
3. 用锅里的油炸葱白、蒜末和姜末。
4. 下猪肉炒至发白后,下茭白丁。
5. 略炒后加豆干+甜面酱+盐+糖+郫县豆瓣(或者辣椒粉)
6. 炒匀后加水盖盖中小火焖一会。
7. +水淀粉勾芡+鸡精,尝一口根据个人口味喜欢辣的再加点辣,南方口味的可以加点糖。
8. 出锅撒上葱绿即可。