煮玉米为什么要放盐然（煮玉米为什么放盐和食用碱）

煮玉米放盐可以提高水的沸点，使得水的温度更高，加速玉米煮熟的速度。同时，盐的味道也会渗入玉米中，使得其更加美味可口。另外，加盐还有利于保持玉米的色泽和形状。

在煮玉米的时候有的人要放点盐，用来提味，这就是个人的口味问题，喜欢吃咸味的。有的人喜欢吃原味的，原味的玉米香味会更浓郁