最好不超过24小时，西瓜汁可以冷藏的时间不宜过长，最多不能超过24小时，超过24小时的冷藏，虽然没有太大问题，但绝对影响西瓜汁的口感和味道，所以建议西瓜汁在冰箱里冷藏两个小时左右开始喝。
榨好的西瓜汁放在冰箱最好不要超过24小时，而且需要拿保鲜袋密封，时间长了以后容易变质，对身体不好。
夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。
对于夏季最常见的水果西瓜，孙颖教授表示，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。
