主料：三白瓜1个、瘦猪肉200g
辅料：生粉、酱油、花生油、食盐、生姜各少许
做法：
1、三白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状。
2、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。
3、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，待猪瘦肉熟后，用适量的食盐调味便可。
三白瓜，又称白木耳，是一种营养丰富的蔬菜。它的外观呈白色，质地柔软，口感清脆爽口。
首先，我们可以将三白瓜切成薄片，用来制作凉拌菜。将薄片的三白瓜放入开水中焯水，水开后捞出放入冷水中泡凉，然后捞出沥干。接着，调制一份适合自己口味的酱料，可以使用酱油、醋、花生酱等原料，搅拌均匀后浇在三白瓜上即可。凉拌三白瓜不仅色彩鲜艳，还有清爽的口感，是夏季消暑的好选择。
其次，三白瓜也可以用来炒菜。将三白瓜切成丝，备好蒜末和辣椒段。锅中加入适量的油烧热，放入蒜末和辣椒段煸炒出香味，然后倒入三白瓜丝，翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味，出锅装盘即可。这道三白瓜炒菜色香味俱佳，营养丰富，尤其适合家庭日常食用。
此外，三白瓜还可以被用来制作汤品。将三白瓜切成小块，备好姜片和瘦肉。在锅中加入足够的清水，放入瘦肉和姜片煮沸，然后加入三白瓜块继续煮开，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道三白瓜汤清淡可口，是可以温暖身心的健康汤品。
最后，如果您想尝试一些特别的吃法，可以选择将三白瓜制成糕点。将三白瓜切碎，搅拌至糊状，加入适量的面粉、鸡蛋、白糖等材料调和成面糊。接着，将面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。这样制作出来的三白瓜糕点香甜可口，是一种独特的美食体验。
