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为什么芋丝糕做出来松散

为什么芋丝糕做出来松散

更新时间:2023-09-09 13:18:50

为什么芋丝糕做出来松散

可能是做法不太对,所以没办法蒸成糕状,建议把糯米姜调浓些,这样才有可能蒸成糕状。可以参考下面的做饭和原料比例试试:

一、基本材料:

糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两

二、调味:

盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许

三、做法:

1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。

2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。

3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。

4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。

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