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东北熬茄子家常做法(东北炖茄子的做法最正宗的做法)

东北熬茄子家常做法(东北炖茄子的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-07-11 23:35:16

东北熬茄子家常做法

主料

茄子2个,土豆半个,西红柿1个

辅料

葱一根, 蒜2瓣 ,盐适量 ,小红辣椒1个 ,十三香适量

步骤

1.准备食材

2.茄子去皮洗净(洗不干净容易发黑),西红柿切块,土豆切块,葱、蒜,红辣椒切碎备用

3.锅里加油,五分熟爆香葱蒜和辣椒

4.西红柿和茄子一起倒入锅内,翻炒几下然后加水

5.沸腾之后放入土豆,继续煮

6.待茄子土豆煮烂了,汤留少许,放适量盐、十三香,出锅

主料:

茄子350g

辅料:

油适量

盐适量

甜面酱适量

酱油适量

姜适量

大料适量

葱适量

蒜适量

1. 茄子去皮切成块。

2. 炒锅放油加热,放入大料炸香。

3. 茄子入锅煎后盛出。

4. 炒锅放油加热,葱、姜、蒜入锅煸香。

5. 加甜面酱炒。

6. 茄子入锅翻炒。

7. 加酱油炒,视情况加一点儿水。继续翻炒。

8. 加盐翻炒均匀,茄子入味关火

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