可以学做蛋糕。
既然已经退休了，也没有什么太大的经济压力，赚钱不是目的，可以学轻松一点的技术，比如说做蛋糕，而且做蛋糕还很稳定，开个小店。蛋糕可以做代替早餐吃，如今随着人们生活水平的提高，的生意是越来越好，毕竟现在给孩子过生日是非常常见的，因此，市场的前景来看，非常不错，蛋糕的利润也很高，个人感觉是不错的选择！
55岁女人退休后，可以选择学习以下技能或知识：
语言学习：学习一门新的语言可以拓展词汇量，提高听力和口语能力。可以选择学习一门第二语言或英语。
健康护理：了解健康护理的基本知识，如如何诊断疾病、如何处理伤病、如何保持健康的饮食和生活方式等，可以帮助自己更好地照顾自己。
知识文化：学习历史、科学、文学、音乐等知识，可以丰富兴趣爱好，拓展视野，提升素养。
科技应用：了解最新的科技应用，如计算机、互联网、智能手机等，可以帮助自己保持与社会的联系，并从中发掘兴趣爱好。
运动健身：学习运动健身知识，如如何锻炼身体、如何选择适合自己的运动项目等，可以帮助自己保持身体健康和活力。
烹饪技能：学习烹饪技能可以掌握食品的营养成分和制作方法，提高食品品质和口味，同时也可以在家中为家人提供美食。
社交交流：与他人交流、互动可以增强社交能力和人际交往能力，帮助自己更好地融入社会。
学习技能和知识需要根据个人兴趣和需求来选择，希望以上建议可以帮助到您！
