鲈鱼表面粘液怎么处理（鲈鱼用什么材料浸泡处理）

鲈鱼表面粘液的处理办法是用盐和淀粉搓根据鱼的大小，往鱼的身上撒上适量的食用盐，要尽量撒均匀，用力揉搓，搓1到2分钟之后，再往鱼的身上撒一些淀粉，如果没有淀粉，面粉也是可以的，均匀撒开，继续揉搓2分钟，最后用清水将鱼身上的盐渍和淀粉清洗掉，多清洗几次。