圆椒可以炒出多种不同的口味，以下提供两种做法：
第一种做法需要准备圆椒、鲜鱿、料酒、盐和鸡精。首先，将圆椒对半切开取出内心，清洗干净后改刀切小块。鲜鱿洗净改切花刀，再切小块，放入开水中焯烫十几秒捞出控水。然后，在热锅中下油，放入圆椒翻炒，加少许盐调味。接着，放入焯水好的鲜鱿，快速翻炒使其入味，再加少许鸡精提味即可。
第二种做法需要准备圆椒、牛腩、食用油、圆葱、食盐和生抽。首先，将圆椒洗净后弄成小块。然后，热锅冷油，油热后放入圆葱翻炒。接着，放入圆椒，翻炒均匀。取牛腩，放入锅中翻炒，同时加入食盐和生抽调味。最后，翻炒至圆椒炒断生即可。
可以根据自己的口味和食材选择一种做法来炒圆椒。
