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白菜豆腐炖粉条怎么做好吃 具体步骤是什么(白菜土豆炖粉条的做法窍门是什么)

白菜豆腐炖粉条怎么做好吃 具体步骤是什么(白菜土豆炖粉条的做法窍门是什么)

更新时间:2024-07-11 23:29:50

白菜豆腐炖粉条怎么做好吃 具体步骤是什么

炖白菜豆腐粉条是一道家常美食,味道鲜美,营养丰富。以下是制作白菜豆腐炖粉条的具体步骤:

食材:

- 白菜:适量

- 豆腐:适量

- 粉条:适量

- 葱姜蒜:适量

- 鸡汤或清水:适量

- 酱油、盐、胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将粉条放入温水中浸泡软化,大约需要15-20分钟,然后沥干备用。

2. 白菜洗净切块,豆腐切块备用,葱姜蒜切成末备用。

3. 坐锅点火,倒入适量食用油,待油热后放入葱姜蒜爆香。

4. 加入切块的白菜,翻炒至微软。

5. 倒入鸡汤或清水,盖上锅盖焖煮约5分钟左右, 直到白菜变软。(如果用清水,可以适量加入鸡精提升鲜味)

6. 放入切块的豆腐,再次焖煮5分钟左右,让豆腐吸收汤汁的味道。

7. 加入泡软的粉条,轻轻拌匀。

8. 待粉条煮熟,汤汁收干浓稠,加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味,根据个人口味调整。

9. 最后再炖煮几分钟,确保各种食材充分融合。

10. 起锅前撒上少许葱花点缀,即可享用。

这道粉条汤口感鲜美,营养丰富,其中的白菜和豆腐提供了丰富的膳食纤维和蛋白质,粉条则为主食提供了能量。希望你会喜欢这道美味的家常菜!

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