西红柿鸡蛋汤能放橄榄油吗（西红柿鸡蛋汤不放油好吃吗）

西红柿鸡蛋汤可以放橄榄油。但是橄榄油不要用来炒西红柿，高温容易破坏橄榄油的营养成分，如果做西红柿鸡蛋汤，可以用水煮开切好的西红柿然后打入鸡蛋，最后将橄榄油建议在汤出锅前淋上搅拌均匀即可，撒上一些香菜。这种吃法比用油提前炒过的西红柿味道更加爽口。

可以放啊！橄榄油营养价值高，比较适合凉拌菜使用，不会破坏它的营养成份，在西方常用的都是橄榄油。当然热油也是可以用的，我做西紅柿蛋花汤都会先加油加热炒过西紅柿，炒出它的茄红素再加水煮滚，然後加蛋液关火，这样煮出來的汤头浓郁，颜色漂亮，重点是好喝。