橄榄油可以熬鲫鱼汤吗（猪油熬鲫鱼汤的正确方法）

橄榄油可以熬鲫鱼汤。因为橄榄油里面还有大量的青绿色花青素和叶绿素，而且他们中的软磷脂和脂蛋白含量也特别的丰富，我们用它来熬鲫鱼汤，更能激发出鲫鱼中的肉质蛋白和他们的香味儿。所以我们在熬汤的时候要在里面放一些橄榄油在里面。