潮汕牛肉火锅的配料通常包括以下几种：
1. 牛肉：潮汕牛肉火锅以牛肉为主要食材，可以选择不同部位的牛肉，如牛腩、牛腱、牛舌等。
2. 蔬菜：常见的蔬菜有豆芽、生菜、菠菜、韭菜、莴苣等，可以根据个人口味选择。
3. 豆腐类：可以选择豆腐、豆皮、豆腐脑等豆制品，增加口感和丰富度。
4. 鱼丸类：可以选择鱼丸、虾丸、鱼豆腐等海鲜制品，增加口感和味道。
5. 面类：可以选择粉丝、面条等，增加饱腹感。
6. 蘑菇类：可以选择香菇、金针菇、平菇等，增加口感和味道。
7. 调料：常见的调料有花生酱、蒜蓉、辣椒油、酱油等，可以根据个人口味选择。
8. 其他配料：还可以根据个人喜好选择其他配料，如鸡蛋、海鲜、豆腐皮等。
以上是潮汕牛肉火锅常见的配料，具体可以根据个人口味和喜好进行搭配。
最爱潮汕牛肉火锅，原汁原味，简单又美味。
用料
牛肉 2斤
玉米 1根
牛肉丸 1斤
生菜 1斤
芹菜 适量
香菜 适量
椰子 2个
鸡 半只
沙茶酱 1瓶
花生油 适量
蒜蓉 适量
