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卤猪肚子炒什么好吃(卤猪肚子最正宗的做法川菜)

卤猪肚子炒什么好吃(卤猪肚子最正宗的做法川菜)

更新时间:2024-07-11 22:58:15

卤猪肚子炒什么好吃

青菜或者酸菜。

1、卤猪肚好吃,爆炒猪脆肚更好吃,搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳。做出来的成品,猪肚脆,酸菜香,泡椒辣,一盘够味,倍儿下饭。

2、将卤猪肚清洗干净,可以用盐和料酒腌抹一下,除味。然后猪肚切成细丝,热锅冷油,稍微给多点油,油烧热以后,爆香葱姜,在火力最旺,香气最盛时,放肚丝下锅,爆炒,翻几番之后,放入切碎的泡椒或青菜制成的酸菜,兜抄均匀,加盐调味,快速起锅装盘即可。

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