用料:
木薯粉 1000克
开水 适量
米豆 500克
盐 适量
白糖 150克
紫苏 约50克
蛤蒌 约25克
蒜蓉 约50克
水 适量克
薯菇籺的做法教程:
步骤 1 用压力锅将米豆煮熟，滤过水份，用铲子压成泥，也可用机器打碎。
步骤 2 小火炒干水份（过程很崩溃，前期易粘锅，比较花时间，要有耐心）炒干水份后放入适量盐拌匀倒出。
步骤 3 锅中放花生油放入蒜蓉炸至微黄，加入紫苏炒出香味最后加入蛤萎翻炒。把炒干的米豆泥倒入一起炒均匀。
步骤 4 加入白糖拌匀，馅料就做好了。
步骤 5 把开水，开水，倒入面里拌成絮状。
步骤 6 和成光滑的面团，分成50克一个的小面团。
步骤 7 包入25克米豆馅。对折成半圆状放锅蒸十分钟。我喜欢蒸熟后再煎。吃不完可将蒸熟了的放冰箱保存
