做蛋包用什么肉（正宗蛋包肉做法蛋要怎么调）

食材清单

五花肉 1斤 、 葱花 少于 、 马蹄 8个 、 虾皮 1g

烹饪步骤

1

五花肉肉末加葱花，虾皮，和剁碎的马蹄拌匀，马蹄也可以换成红萝卜。主要是解腻！放适当的油，盐，酱油调味…

2

打蛋…

3

把蛋打到没有连起来的就可以了

4

热锅，放油，油热后用小勺子舀一 勺子的蛋液，把蛋皮摊好。

5

在蛋皮的一边放适量的肉，然后合起来，就得一个蛋包了…

6

这个时候还不能吃…里边的肉还是生了！上蒸锅上蒸15分钟，就可以享用了！