冲蜂蜜的水最佳温度是60-70摄氏度。过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分和酶,影响其保健功效;而过低的温度则可能导致蜂蜜不易溶解在水中,影响口感和吸收效果。因此,在制作冲蜂蜜时,建议使用60-70摄氏度左右的温水来调配。