1. 洋姜在洗净晾干后,需要先用食盐逼出多余的水分再进行腌制,这样腌出的洋姜口感才够脆;
2. 所有的配料都要防止沾油,玻璃罐子记得一定要提前清洗干净,并保证无水无油,保存时间会更久;
3. 调料味道和多少大家可以根据自己的喜好来添加,最后可以加点放白酒杀菌,更加易于保存。
1. 洋姜在洗净晾干后,需要先用食盐逼出多余的水分再进行腌制,这样腌出的洋姜口感才够脆;
2. 所有的配料都要防止沾油,玻璃罐子记得一定要提前清洗干净,并保证无水无油,保存时间会更久;
3. 调料味道和多少大家可以根据自己的喜好来添加,最后可以加点放白酒杀菌,更加易于保存。